gardenstory

11 mars 2007

L'ananas

Pompei : Au cours de fouilles archéologiques dans la villa de l'éphèbe à Pompéi, une peinture murale est découverte représentant un fruit ayant l'aspect de l'ananas. Cette œuvre d'art est à présent protégée dans le Musée archéologique de Naples. Ce fruit...

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10 mars 2007

2 - FRUITS - La fraise...

1789 : Linné à disparu depuis onze ans après avoir établi les fondements de la botanique moderne et mis de l'ordre dans les classifications végétales grâce à sa nomenclature binominale. On est sans nouvelles de M de la Pérouse depuis son escale à Botany...

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6 mars 2007

La rhubarbe...

Rheum rhaponticum La rhubarbe appartient à la famille des Polygonacées. Le nom "rhubarbe" provient de "reubarbarum" qui signifie "racine barbare". En effet, pour les grecs comme pour les romains, tout ce qui était étranger ou inconnu était qualifié de...

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6 mars 2007

Le céleri...

Apium graveolens Le céleri appartient à la famille des Ombellifères. Symbolisant la mort, il était servi, à Rome, lors des repas suivant les enterrements. En usage antique, le céleri en branche est cultivé depuis au moins 3000 ans notamment en Egypte...

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6 mars 2007

Le cresson

Les cressonnières existaient en Allemagne depuis le XVIIe siècle et ce sont les migrations de l'époque qui vont conduire des ouvriers prussiens à venir travailler au service d'un maraîcher de Senlis. La cressiculture se développera dans notre pays, devenu...

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5 mars 2007

Le "Champignon de Paris"

La Quintinie, jardinier du Roi-Soleil, avait mis au point une technique de production des champignons de couche de plein-air, valable pour l'été. Plus tard viendra l'idée d'utiliser des carrières abandonnées à la limite de Paris et de Malakoff. Cette...

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4 mars 2007

L'oseille...

Rumex acetosa L'oseille commune était consommée dans l'Antiquité par les Grecs et les Romains et très appréciée au Moyen Age. Quant aux Amérindiens, ils en pilaient les graines pour en faire des gâteaux et des bouillis. Si vous vous souvenez de vos classiques...

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3 mars 2007

La carotte...

Daucus carota La carotte appartient à la famille des Ombellifères. C'est aux environs de l'an 600, dans la région maintenant connue sous le nom d'Afghanistan que la production de carottes comme culture vivrière a commencé. Connue des gaulois, elle deviendra...

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2 mars 2007

Les tomates

La "tomate" des aztèques est sans doute l'un des plus somptueux cadeaux alimentaire offerts par le Nouveau Monde. Pendant bien longtemps, seuls les botanistes connaissent la "pomme d'amour" dont la forme, les couleurs, la famille (Salanacées) font classer...

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1 mars 2007

1 - LES LEGUMES - La pomme de terre

Poussant à l'état spontané dans la Cordillère des Andes, la "papa" est un tubercule blanc, jaune ou rouge qui fera le tour du monde, sauvant des millions d'hommes de la famine. Introduite en Espagne dès la seconde moitié du XVIe siècle, la future pomme...

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